Escandrische Bierzwiebeln

Ihr liebt Bier und Ihr mögt Zwiebeln? Dann ist dieses Gericht das richtige für Euch!

Für dieses Rezept werden folgende Zutaten benötigt:

• 3 große Zwiebeln, am besten eignen sich Tatzelfelser dunkelblutrote Riesen
• 2 große Löffel Butter
• 2 große Löffel Honig
• ¼ Maß Starkbier
• 1 Prise Salz
• 1 Prise Pfeffer

So werden die Bierzwiebeln zubereitet:

• Zwiebeln in Ringe schneiden.
• In einer Pfanne in der Butter bei mittlerer Hitze bernstein-glasig anbraten.
• Den Honig hinzufügen und gründlich rühren, bis der Honig karamellisiert.
• Mit Bier ablöschen.
• Mit Salz und Pfeffer würzen und für eine Viertelstunde köcheln lassen.

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