Rubinias Rotzinner Besen

Standort	Rotzinnen, Borngart
Wirtsleut	Rubinia
Quartier	-
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Südlich von Bornstadt auf den Anhöhen des Bornufers liegt das kleine Weingut, das von der Winzerin Rubinia bewirtschaftet wird.

Pünktlich am 15. Tage des 1. Xurlmondes hängt Rubinia ihren Reisigbesen über ihrem Gartentor auf. Am Besenstiel befestigt sie ein hölzernes Schild, worauf in liebevoll gestalteten Buchstaben steht: „Herzlich willkommen in Rubinias Rotzinner Besen“.

Die gute Stube ihres Häuschens und die rebenumrankte Pergola werden für die nächsten beiden Monde zur Taverne. Das Angebot an Getränken beschränkt sich auf die hausgemachten Weine, Traubensaft und Traubentee. Die Besenwirtin bietet einige einfache, aber ausgesprochen leckere Gerichte an. Pikante Traubentarte mit Käse, Salat nach Winzerinnen Art und Käseplatte mit Trauben. Dazu reicht sie hausgemachte Brötchen, die in Form einer Traubenrebe zusammengebacken und mit einem Weinblatt dekoriert sind. Täglich bäckt sie frischen Traubenkuchen nach einem traditionellen Rezept Rotzinner Landfrauen. Oftmals sind die wenigen Plätze belegt und die Gäste müssen es sich auf einer Decke in den umliegenden Weinbergen bequem machen. Von dort bietet sich ein wunderbarer Blick auf den träge dahinfließenden Born, der in Heligonia Jolborn genannt wird. Rubinia unterhält auch einen kleinen Hofladen, in dem sie selbst gemachte Produkte aus Trauben anbietet. Neben Wein, Traubensaft und Teemischungen gehören dazu auch Rosinen, Traubenkernkissen, Weinessig, Traubengelee und Traubenkernöl. Der Ausschank und Verzehr in der Besentaverne ist ihr jedoch nur während der beiden Xurlmonde gestattet.

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